Table des matières
Couteaux de Manu
Septembre 2025
Septembre 2024
Septembre 2023
Septembre 2020
2018 ???
Couteaux de Manu
Septembre 2025
Stage et fabrication couteau fixe
https://laforgedenoger.com/
Lame Z40C13 épaisseur 1,5mm
Plaquettes bois de serpent collées à la cyanocrilate puis rivetées inox
Chauffe à 1050°C pendant 10 mn
Trempe à l'huile
Revenu 180°C pendant 1 heure
Septembre 2024
Stage et fabrication couteau fixe
Lame acier XC75
Épaisseur 4mm
Plaquettes poirier stabilisé
Chauffe au jugé
Trempe à l'huile à 40°C environ
Revenu 180°C pendant 90mn
Septembre 2023
Couteau fixe à viande
https://www.forgedepelen.com/
Lame inox MA5
Longueur totale = 32cm
Lame = 18cm
Manche = 14cm
Manche robinier bicentenaire avec intercalaire en cuir
Septembre 2020
Inventaire en Ariège
Pliant provenance barraque à souvenirs Ardèche
Couteau Alba
Pliant provenance Boisset (Collection Mylène)
Fixe office inox achat sur marché Mirepoix
Pliant provenance Boisset
lame taillée dans de la lame de ressort de camion
2018 ???
Couteau Pallares pliant commun
https://www.couteau-pallares.com/couteau-pliant-comun/
Lame 8cm en acier carbone*
Manche bois ?? stabilisé